父母双罹肝癌过世，他立志成肝外科医生 泰国东北部乡村有一道知名家常菜“Koi pla”，村民将新鲜生鱼肉剁碎，佐上香料和柠檬便可轻松上桌；然而病从口入，泰国医生那隆发现，这道开胃的平民美食竟隐藏致癌寄生虫，每年夺走2万名泰国人的性命。

那隆的父母就是长年吃入这道生鱼佳餚，最后罹患肝癌辞世。他因而立志成为肝外科医生。

泰国上百万名民众天天吃“Koi pla”，尤其是泰国最贫穷省分之一的依善区。

这道菜餚中藏有会导致胆管癌的寄生扁形虫，又名肝吸虫，这种寄生虫在湄公河干净水域的鱼类体内常见。胆管癌每年造成2万泰国人死亡，而依善区是全球胆管癌好发率最高的地方。

那隆告诉《外媒》，他痛失双亲后，立志成为肝外科医生，誓言找出父母致病原因；“胆管癌是该区严重的健康问题，但是没人知道，因为村民会悄悄离世，就像树梢上掉落的树叶一样。”

根据世界卫生组织，一旦把扁形虫吃下肚，这些寄生虫会暗藏在胆管多年，引发胆管发炎而后逐渐转变为胆管癌。

胆管癌慈善机构指出，胆管癌病患未进行手术的话，存活率是所有癌症中最低的。

那隆带领多位科学家、医师和人类学家，一起努力找出这个“无声杀手”。他的团队花了4年时间为依善区村民照超音波和进行一连串尿液测试，希望揪出寄生虫的真面目。依善区不同社区的村民中，高达8成民众遭寄生虫感染。《外媒》近期采访时，该区新一波的测试中，三分之一村民的肝脏有异常症状，其中疑有4人罹癌。

加拉信府一名48岁的排队检查的村民泰凌表示：“我之前没检查过，我觉得我体内可能也有寄生虫，因为我从小吃Koi pla到大。”泰凌的检查结果虽是阴性无异状，但他表示现在起将不再碰未经烹调的鱼沙拉了。

那隆不断鼓励村民禁食生鱼但效果不彰，特别是泰国某些以生鱼菜餚知名的地区，村民以在地生鱼料理为傲，并将食谱代代相传。

地方卫生官员将教育课程结合缤纷卡通，教导学童生食的风险。但那隆表示，这些宣传仍旧难以撼动老一辈居民，他们会说“唉，死法百百款，但我就是不能接受这个答案啦！”

医生建议将剁碎的鱼肉炸过再加入菜餚，但许多村民说这种鱼煮过会带酸味，便纷纷放弃。坤敬市一名农夫表示：“我之前常到这边的池塘抓鱼，生吃真的很方便。”