维持身体的酸硷性对人体来说很重要，因为体内若是保持微硷性状态将有助于降低罹患慢性疾病的机率。为此， 国外网站分享6种最好的硷性食物，多食用可促进消化、预防感冒，甚至降低罹癌风险，建议能在饮食中摄取60～80％的硷性食物，以及20～40％的酸性食物。

1.柠檬

柠檬是强硷性的食物之一，经常食用对平衡身体的pH值相当有帮助，可以激活肝脏的生命力和促进体内排毒。

2.椰子油

椰子对身体健康有很多好处，它是唯一一种硷性食用油，富含健康脂肪酸，对调节血液中的胆固醇浓度很有帮助，进而降低罹患心脏病的风险。

3.凤梨

凤梨是一种硷性的热带水果，富含高含量维生素和矿物质，对于要维持身体健康，这些营养物非常重要，经常被使用于治疗咳嗽、感冒、牙痛和消化系统等疾病上。

4.胡萝卜

胡萝卜含有维生素A，而该维生素又对人体有非常多神奇的功效，像是抗癌、抗衰老，同时又能防止心脏病。当然，胡萝卜对眼睛也非常好，多摄取胡萝卜中的β-胡萝卜素能将黄斑变性的风险降低40％。

5.甜菜

有助于清除体内毒素，而且可以改善忧郁症现象。

6.肉桂

肉桂是能补充钙、铁、锰和纤维的来源，被视为可以治疗各种健康问题的自然疗法，其有助于降胆固醇、调节血糖、预防癌症和缓解关节炎等强效功能。

●硷性食物列表

硷性水果：苹果、酪梨、杏桃、香蕉、无花果、葡萄、西瓜、莱姆、柑橘

硷性蔬菜：荞麦、四季豆、花椰菜、小球藻、苜蓿、洋葱、番茄、芹菜、大蒜、黄瓜、绿花椰菜、豌豆、蘑菇、高丽菜、茄子、豆芽菜、菠菜

硷性香料和调味料：生姜、芥末、咖哩、酱油、辣椒 

●酸性食物例如：肉类、蛋、咖啡、苏打水、糖、油炸食物、玉米、杏仁奶、酪梨油、橄榄油