有句俗话说：“早起的鸟儿有虫吃“，而一项最新研究显示：“早起的人更健康、也更瘦！“如果你是晚睡晚起的夜猫子，看到这里是否有想早起的念头了？根据《Elite Daily》报导，该研究记录超过2000人的睡眠习惯，同时研究早起、晚起对他们饮食习惯的影响，结果竟出乎意料。

内文提到，一般习惯早起的人拥有更健康的饮食习惯，这是为什么呢？主要的差异在于两种人起床后“所做的第一件事“。早鸟人通常会以平衡、健康的早餐开启新的一天，包括摄取蛋白质和健康脂肪等轻食类；而夜猫族起的晚，早餐午餐混在一起吃，容易摄取碳水化合物或炸物等作为第一餐。

肥胖学会发言人、阿拉巴马大学伯明罕分校Courtney Peterson博士说：“早起吃早餐不仅能降低罹患糖尿病及心脏病的风险，还能促进新陈代谢，这代表若你早点进食，有助身体燃烧更多热量。“

该研究也指出，早起、晚起也会决定一整天吃饭的“指标“。研究中发现，夜猫子比早起的人更偏好高糖、低蛋白质的饮食摄取；而在周末，他们习惯晚睡，隔天再依清醒的时间随机吃饭，陷入恶性循环中，睡眠品质差使的生理机能未能完全启动。许多营养学家表示，睡眠不足不仅会感到疲累，还会更渴望摄取碳水化合物、高糖及重口味食物，像是甜甜圈、Pizza、洋芋片或含糖饮料。 

当惯了夜猫子，想要改变成为早鸟人是很难的，但你可以改变饮食习惯，尝试补充蔬果、蛋白质等健康食物，减少糖摄取及补充睡眠，就能成为“健康的夜猫族“！