想吃生蚝，店家却已经收摊了？为方便饕客在营业时间以外享用美食，有法国业者推出24小时生蚝自动贩卖机，为生蚝爱好者带来一大福音。

法国雷岛的生蚝养殖业者贝特洛是在当地推出生蚝贩卖机的先驱之一。他所营运的贩卖机提供一系列不同种类与大小的生蚝，全日24小时、每周7天营业。

生蚝爱好者克里斯托表示：“午夜时突然嘴馋，也可以来这里买生蚝，真是太棒了，生蚝也相当新鲜。”

贝特洛的生蚝贩卖机与饮料或零食贩卖机的运作方式大致相同，顾客能从玻璃窗看见冷藏柜内的生蚝、自行挑选，以信用卡结帐后便能打开柜门、取走商品。

有30年生蚝养殖经验的贝特洛正在寻觅将生蚝卖给市场、超市或鱼贩以外的获利来源。他表示：“我们在营业时间以外流失了不少客源。”他也说，虽然机台成本不斐，但若计划符合预期，要回本不是问题。