说一个人的嗅觉灵敏时，都会戏称对方是“狗鼻子“，不过事实上，根据罗格斯大学的最新研究指出，人类的嗅觉其实跟狗狗一样好，长期下来对人类嗅觉不灵敏的常识，其实是妄自菲薄了！

法国解剖学家Paul Broca提出的理论曾指出，人类为了使大脑有更多发展“智力“的空间，因此使脑部发展嗅觉部位退化。不过，最新一期的《科学》杂志中，罗格斯大学神经学家John McGann发表的研究结果则指出，过去的研究和文献误导一般社会大众，关于“人类嗅觉很差“的想法其实是过度夸张的结论。

研究提到，嗅觉神经元是侦测和回应气味的重要细胞，而事实证明，人类男性比小老鼠、仓鼠和豚鼠，拥有更多的嗅觉神经元，女性虽然嗅觉神经元相对较少，但还是超越大老鼠。即使人类的嗅觉好像不怎么灵敏，但根据纽约洛克菲勒大学的最新一项研究估计，人类的嗅觉系统可以识别超过“1兆“种不同的化合物。 

不过，人类只能闻到空气中飘荡的味道，但狗狗却能闻到液态物体的味道，因人类感知气味的方式和其他动物不同，所以我们只能闻到异味，但却无法确定造成味道产生的各种化学物质，例如：咖啡由约150种化合物构成，但我们无法闻到150种东西，只能闻到“咖啡“的味道。