销售不佳 Subway关闭美国数百间门市
由于销售成长减缓,三明治连锁店Subway已关闭美国国内数百间门市,为这家连锁餐厅在美国拓展版图数十年以来最大缩减行动。但Subway指出,Subway在国际上的表现仍然良好。
Subway在2016年关闭了359家美国餐厅,为历年来第一次关店数超过开店数。Subway餐厅总数从2015年的27,103间减少1.3%至26,744间,但仍是美国分店数最多的餐厅。
Subway正面临美国市场销售放缓,新的“快速休闲”餐厅对手不断出现,以及整个行业对促销和折扣的过分依赖,都让情况变得更糟。Subway的健康品牌光环似乎也开始失色。Subway正设法透过停用抗生素鸡肉以及改用非笼养的鸡所生的鸡蛋,试图重振地位。
为了恢复销售成长,Subway增加了外送服务,甚至还换了新商标。但这些改变到目前为止并没有太大帮助。Subway去年在美国地区的销售下降1.7%,缩水至约113亿美元。
根据MillerPulse的数据,Subway 3月美国同店销售下降0.6%,为连续第四个月下降。不过,Subway的国际事业仍持续成长。随着Subway在海外持续展店,去年美国以外门市的营收成长3.7%至58亿美元。
Subway在声明中说:“2016年的营收反映出我们着重在国际市场的成长。我们正经历令人惊奇的转变,包含推出新产品、改良旧产品、提升客户体验以及营运表现,让Subway加盟店持续表现超群。”
