减肥是女生一辈子都在努力的课题，但你是否曾因拼命减肥，却因吃一顿大餐全毁而感到心灰意冷？让你不禁感叹：“想瘦好难，但要变胖好简单！“究竟为何复胖这么简单？国外网站《Cosmopolitan》采访专业营养学家Tim Crowe，发现了其中的秘密。

1.控制饮食不等于挨饿

减肥前必须要导正一个观念，那就是控制饮食不是要你忍受飢饿、不吃饭，或是只吃单一食物；而是希望你能避免精緻加工品、减少淀粉与脂肪摄取，选择健康食物维持身体运作，营养均衡才能遏止复胖发生。

2.“补偿心理“只会让你吸收更多热量

基本上，在节食后身体会因过度飢饿，而向大脑发送补充能量的讯号，因此就会吃进比平常多的食物；此外，很多人在实施减肥计画时因过度禁食，解禁后就疯狂大吃，“尽可能让自己“吃饱”庆祝减肥成功，而也因为先前营养不足，大餐下肚会让你吸收比平常更多的热量，所以一个晚上就让你再当回胖子。

3.饿过头让基础代谢率降低，更容易胖

只靠节食减肥，短时间内效果明显，但减去的是水分和肌肉，身体仍会堆积脂肪作为储备能量。这样循环易养成易胖体质，只要一恢复正常饮食就会立马变胖。

4.运动不只是用来减肥

“少吃多动“是减肥的不二法门，但很多人认为运动太辛苦，因此宁愿让自己挨饿！Tim Crowe博士说：“靠飢饿减肥复胖速度比身体新陈代谢快3倍。“而运动正是能加快新陈代谢的方法，运动能将脂肪转为肌肉，帮助消耗热量，这也是有些爱运动的人怎么吃也不易胖的原因。