古巴一间酿酒厂抛开固有思维，竟然利用成本低廉的安全套协助酿酒，更指该方法比传统方式更有效及准确。 

酿酒师埃斯特韦斯首先把安全套放在酿酒的玻璃瓶口，然后用针将其刺穿。当葡萄酒在发酵过程中产生气体时，安全套充满气体并“站起来“；发酵完成时，安全套则会从洞口排出所有气体并垂下。埃斯特韦斯表示，安全套价格便宜但却能酿出酒精含量更高的葡萄酒，发酵时亦可以当作完成已否的良好指标。