沿大西洋岸研究牡蛎的美国科学家们，发现了解为何有更多海鲜饕客因为吃贝类而生病的关键线索。

据报导，新罕布什尔大学研究人员发现肠炎弧菌的新菌株。肠炎弧菌是全球贝类污染的主要罪魁祸首，下肚后会引发腹泻、呕吐和腹痛。在罕见案例中，甚至有人因感染引发致命败血症而死。

惠斯勒跟同僚发现这种新菌株ST631，并在“临床微生物学杂志”予以详述。此前肠炎弧菌仅1种菌株被认为会造成这种食物中毒。惠斯勒说，原先已知菌株在新英格兰方兴未艾，每年在全美引起约4万5000起病例。

她说，新菌株为当地特有，但不清楚它为何会变得这么危险。据信来自西北太平洋的ST36长期被认为造成感染，而新菌株有类似ST36的毒性基因。