面纸占位用餐 新加坡不可不知的潜规则
新加坡超忙碌,即便“吃饭皇帝大”,上班族步伐却未停歇,犹如急行军般狼吞虎嚥,午膳时间抢位用餐是头等民生大事,因此,面纸占位成相约成俗潜规则,也是最佳祕密武器。
新加坡是东南亚的小红点,安定的政治环境及经济发展,吸聚百余万外籍专业人士及劳工在狮城找寻商机。因此,新加坡有多元的南洋美食餐馆,填饱狮城本地人、外籍劳工的“五脏庙”。
即便新加坡多元美食,餐馆众多,但遇到午膳时间仍是人满为患,除狮城在地人外,不少外籍工作者也同时涌入“咖啡店”、“小贩中心”以及商场“食阁”大快朵颐,餐饮业者生意上门乐开怀,用餐时间里一位难求是普遍常态。
如何要在有限的午膳时间内能眼明手快迅速找到位子坐定用餐,新加坡人也发展出一套可以说是约定成俗的“占位”潜规则。这个最佳祕密武器就是外观毫不起眼的小包面纸,既能充分发挥小兵立大功之效,也可确保点餐后“坐定”用餐。
因此,外籍劳工或国际旅人来到新加坡,入境随俗是当务之急,否则将误触这里用餐占位潜规则。当肚子饿得呱呱叫的旅人在繁忙用餐时间里,目光横扫几乎满座的“咖啡店”、“小贩中心”,发现少数空位上却放了一包面纸,如不明就里入坐,可能会遭到甫点餐完毕的“面纸”主人“白眼”,从眼神中不乏感觉颇有犹如国际公法中和主权有关的“先占原则”意味。
面纸占位并无法定明文,也许“白目者”仍不在少数,但起身微笑道歉相信是最佳的入境随俗展现。不少旅人经过在地人解释之后也会恍然大悟,接受这套约定成俗潜规则,非常有趣。
不可否认的,即便新加坡在地人,也未必理会面纸占位,发生占位冲突也势所难免,不过,一般多是和气生财,祭饱五脏庙才是一等一的头等民生大事,千万别为了面纸占位成为冲突的导火线。
旅居狮城多年的台商说,相较于台湾如有三五好友共同用餐,多半由其中一人占位,让其他的同伴点餐,新加坡用面纸占位的文化,反成为是一种很有趣的生活哲学,大多数新加坡在地人出外用餐时多会带“面纸”,除擦拭功能外,更兼具“占位”双重功效,着实可谓一举两得,小兵也能立大功。
