12月20日，弋江区正式启动首批大食堂的餐厨废弃物收运工作，这标志全区餐厨废弃物的规范收运开始全面推进。

加强餐厨废弃物的规范化收运和无害化处理是一项惠及民生的工作，通过上述举措的实施，可以强化餐厨废弃物的源头管理和收运渠道的规范，进一步改善环境卫生，保障市民群众的餐桌安全。

为推动此项工作的开展，今年8月份，弋江区环卫所牵头，联合各街道对全区大食堂、大餐饮、大排档等，共约1100家餐饮单位进行了上门走访、宣传。并先期与大食堂签订了餐厨废弃物收集责任书和运输合同。目前，全区已正式启动对大食堂的规范收运工作，预计到明年上半年，将分步推进大餐饮、大排档餐厨废弃物的收运。收运方式采取“统一管理、分片负责“的原则，由区环卫所联合各街道，采取市场化的方式运作。对收运的餐厨废弃物将统一集中进行无害化处理和资源再利用。