英游说团体:全国应统一“炸鱼薯条”份量
英国游说团体打算请英国政府为该国传统美食“炸鱼薯条”制订统一份量,以打击肥胖与食物浪费问题。
目前英国各地商店所贩售的“炸鱼薯条”份量差距甚大,若点一份中等份量的“炸鱼薯条”,消费者所拿到的炸鱼份量可能介于93公克至562公克之间,而薯条的份量则介在100公克至797公克之间。根据业界标准,在一份“炸鱼薯条”中,炸鱼应重170公克,而薯条应重284公克。
英国渔业组织Seafish技术主管皮克瑞尔表示,设置标准份量将会带来两个好处,“其一,若制定业界统一的份量,消费者在不同份量间做选择时,就能知道各个份量大概是多少。其二,若商店提供消费者不同份量做选择,他们的业绩也能因此成长,例如更多人会选择小份的炸鱼薯条,而不是选择多人分享一份大份的炸鱼薯条。”
英国农业园艺发展局(AHDB)指出,若制订统一标准的份量,将能减少浪费、改善获利,并提供更明确的营养资讯。
