有些食物也许已过保存期限，但对许多丹麦人来说仍相当可口，哥本哈根1家专卖过剩食物的超市，近期开设第2家分店，证明这些过期商品的高人气。

外媒报导，“Wefood”今年初在中心市区阿马格（Amager）开设第1家超市，第2家分店本月在邻近的北桥地区（Norrebro）开幕，吸引大批人龙，当地聚集许多思想左倾的学者与移民。

1名学生索伦森（Signe Skovgaard Sorensen）说：“比起丢掉这些东西，他们选择将其拿来卖钱，这很棒。你该支持好的动机。”他以20丹麦克朗（2.9美元）买下1瓶高档橄榄油。

在丹麦，只要有清楚标示，且食用后没有立即危险，皆可合法贩卖过期食物。

领导这项计划的梅丹（Bassel Hmeidan）说：“我们看、闻、触摸这些产品，来确认它们仍可食用。”

所有产品都是由制造商、进出口公司及当地超市捐赠，Wefood工作人员负责收集，他们也都是志工，而收入所得会提供给慈善机构。

这间超市所售商品价格约是他处售价的一半，但它的最大支持者可能没办法在这购足每周所需，因为店内提供的商品取决于捐赠者提供的物资，什么都卖，但每天的商品也都有所不同。

联合国粮农组织（FAO）表示，全球每年浪费的粮食近13亿公吨，远足以喂饱全球受饑荒所苦的10亿人。

丹麦过去5年来已减少25%的食物浪费，部分归功于极有影响力的“停止浪费食物”组织（Stop WastingFood），在俄罗斯出生的运动人士尤尔（Selina Juul）2008年创立该组织。