餐饮业杂志“餐馆商业”(Restaurant Business)日前发布一份全美独立餐饮业百大营业额排行榜，这份榜单涵盖了全美最受欢迎以及最贵的餐厅，其中纽约市上榜的餐厅居冠，多达30家；拉斯维加斯紧随其后，拥有15家餐厅上榜，而华人众多的加州则有11家入选。

独立餐厅代表其旗下分店不能超过五家。在这份榜单中，位列榜首的是位于赌城拉斯维加斯的“道的亚洲美食”(Tao Asian Bistro)餐厅。据“餐馆商业”杂志预计，这家餐厅去年营业额达4794万1106元。