荷兰木鞋全球闻名，但你知道制作一双木鞋有多难吗？木头得精心挑选不说，手工制作的木鞋光是削木、风乾就得花上数周时间，才能让木鞋不分晴雨都能让穿的人舒适。

说到荷兰，总会联想到风车、起司、木鞋。想花上半天时间就能一次见到荷兰三宝，距离阿姆斯特丹不过20分钟火车车程的赞瑟斯汉斯（Zaanse Schans）风车村是绝佳选择。

这个被称为荷兰风车博物馆的小村镇，保存完善35座极具历史的荷兰风车，每年吸引近百万游客到此一游。里头的木鞋工厂保存许多不同材质、样式的木鞋纪念鞋款，还有师傅亲自示範、讲解，让你能一窥木鞋的制作流程。

说起木鞋制作，可是一点都不简单。师傅说，最重要的关键是要精选新鲜的白杨木或是柳木。这类木头具柔软性、容易削裁，也稍具延展性，穿起来不容易咬脚。

选定木头后，就得靠师傅的巧手裁出木鞋原型，再利用粗细不同的木桩，削出能够塞进脚趾的鞋面。师傅说，过去的手工时代，光是将一块木头削裁成木鞋基本原型，就需要至少2到3小时。“不过不怕，有机器协助，5分钟就够了”。

已经可以看见木鞋鞋型的木头还得放在室外风乾3到4周，然后再将木鞋内外用砂纸磨平表面，木鞋就基本完成了。再来就看师傅是想将木鞋彩漆成传统鞋款，还是最流行的鞋面了。

至于怎么挑选木鞋，可是有技巧的。师傅说，因为木鞋材质坚硬，最好是穿着较厚又透气的毛袜，鞋子的大小必须是穿上毛袜后还能放上一个指头绕着鞋面转一圈的距离，才不容易刮脚。这主要是因为木鞋不像一般鞋子穿久了会变软，坚硬的木鞋若是太合脚，会让脚磨出水泡的。