对朱古力迷来说又有一个好消息：最新研究显示，定期吃朱古力对大脑有益，能够促进认知功能，而且吃后不久就能显现效果，甚至可以抵消睡眠不足造成的精神影响。

意大利拉奎拉大学研究人员分析了近50篇已发表的研究、实验和随机试验，后者涉及试验者摄入可可几个小时至到3个月内每日都摄取。研究表明，朱古力主要成分可可中富含的黄烷醇与认知功能存在关联，摄入黄烷醇有助提高认知水平。

研究小组发现，只有少数研究关注黄烷醇的短期效果。一项研究显示，志愿者摄入733毫克黄烷醇后2小时，短时记忆有所改善。另一项研究显示，摄入黄烷醇有助修复睡眠不足引起的认知缺损。

多数研究关注摄入黄烷醇的长期效果，而且研究对象多为老年人。研究小组发现，经常摄入黄烷醇有助改善认知功能，提高专注度、信息处理速度、语言流利度和工作记忆。研究牵头人索奇说，这些效果在老年人身上体现最明显，或许源于黄烷醇有益心血管健康。 

不过研究人员也提醒，食用朱古力不宜过量，毕竟热量较高。就健脑效果而言，吃一点朱古力就够。研究人员推荐食用黑朱古力，因为它具有更多的黄烷醇，更少的糖和更多牛奶。