本周，“后疫情时代 享安心美食”美团外卖2020年新餐饮城市研讨会在安徽芜湖顺利举办。该研讨会由芜湖市市场监督管理局和美团外卖共同举办。会上，围绕着新餐饮的食品安全、长江禁捕及反对浪费话题，市场监管部门、美团代表、商家代表等畅所欲言。

下线处理900多家涉“长江禁渔”餐饮商家

今年以来,一场旨在保护与修复母亲河生态的长江禁捕退捕攻坚战打响。芜湖市市场监督管理局副局长查为民在致辞中介绍，该局深入开展打击市场销售长江流域非法捕捞渔获物专项行动，聚焦注册登记、生产加工、批发销售、餐饮服务、电商平台、广告宣传等重点领域和环节全链条加强监管，探索建立索票索证制度,广泛开展宣传、畅通举报渠道、及时查处违法行为，坚决守牢“长江禁渔”市场监管阵线。

美团外卖芜湖区域业务经理刘浩介绍，美团核查平台商户、特别是长江流域商家是否存在经营“长江野生鱼鲜”“江鲜”等违规情况，针对不合规的商家立即督促整改，删除违规关键词，下线违规菜品。此外，平台自我筛查涉及长江江鲜等菜品，第一时间屏蔽搜索，沟通商家限期整改，凡是拒绝整改或整改不到位的，一律直接下架处理，目前已下线处理多家餐饮商家。

研讨会上，芜湖市餐饮烹饪行业协会会长张东昌宣读了文明用餐倡议书。在反对浪费方面，美团外卖不断推进商家餐品份量标识，针对“一人食”等用餐环境，推广“小份菜”、“半份菜”。美团外卖大数据显示，今年8月以来，“小份菜”的销量较7月环比有了30%左右的增长。越来越多的消费者选择适合自己的份量进行购买，既能恰好满足自己需求，又不会造成不必要的浪费，对节约粮食有着积极作用。

先期投放20万张食品安全封签

谈及新餐饮，查为民表示，网络餐饮服务已成为一种新的、有效的消费手段，互联网订餐和送餐，可节省消费者大量时间成本，已逐渐成为年轻人的消费习惯，并发展成为新的餐饮业态。疫情期间，通过“无接触”配送，打破疫情隔离屏障，网络餐饮为解决群众生活需求发挥出重大作用，“我们将携手美团等网络平台企业，进一步贯彻共建共享、提高效能的理念，构建立体式食品安全监管共治，为芜湖市的食品安全注入新的动力，为广大消费者构筑网络餐饮食品安全新天地。”

据了解，今年以来，为配合疫情防控，美团在行业内率先推出无接触配送行业标准，并在全国行业内推广；全面升级骑手防疫设施设备，提升消毒设备及操作流程。此次，为全面保障芜湖市网络餐饮食品安全，美团外卖先期投放20万张食品安全封签。消费者在收到餐品后，如果发现封签有所损坏，可以拒绝接收餐品。

研讨会还为优质商家颁奖。美团基于海量的用户评价和消费体验，同时结合监管部门工作要求，评选出新餐饮先锋商户奖。新餐饮先锋商户是在新经济环境下，注重开拓创新和线上线下融合发展，优质网络餐饮的代表商家。“疫情期间，美团开展了一系列促进企业复工复产的春风行动，给予芜湖餐饮商家极速上线、流量支持等优惠政策，帮扶我们餐饮企业更好的提高营收。使我们餐饮店不断创新经营模式，实现线上线下融合发展。”

获奖的商家表示，接下来，他们将继续在市场监管部门的指导下，坚决制止餐饮浪费行为，严格守法诚信经营，以实际行动支持“文明餐饮，行业自律”工作。